photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi

Ingrandes, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

MISSIONS : Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Organiser le travail et la production au sein de la cuisine dans le respect des règles en vigueur TACHES : Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Réaliser, valoriser et distribuer des préparations culinaires Préparer les matières premières alimentaires : laver, éplucher, couper, cuire, etc. Réaliser les plats et recettes et contrôler la qualité sanitaire et gustative des préparations Réaliser l'assemblage et le dressage des hors-d'œuvre et des desserts Effectuer la remise en température des plats cuisinés à l'avance Participer à l'élaboration des menus Gérer les approvisionnements et stockages des produits et denrées Elaborer une liste prévisionnelle de produits nécessaires à la réalisation des plats. Contrôler l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires. Réceptionner les livraisons de produits alimentaires et contrôler leur conformité (qualité, quantité, température). Déterminer les besoins et conseiller sur les produits et matériels à acquérir. Préparer, passer et suivre[...]

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Exposition "Pierre Debien : Rabelais si tu revenais"

Manifestation culturelle, Exposition, Sculpture, Exposition

Loudun 86200

Du 20/07/2024 au 01/09/2024

S’appuyant souvent dans ses installations sur les mythes ou les récits fondateurs de notre culture, Pierre Debien en donne une lecture contemporaine en liaison avec les écrits de Annick Debien, pour donner l’occasion au visiteur de circuler dans l'espace et le temps. Le titre "Rabelais, si tu revenais" a une connotation familière. L'Aunis, la Saintonge, le Poitou, n'est-ce pas le Pays de Lanternois, celui des voyages de Pantagruel ? Rabelais, ils ne l'ont jamais vraiment quitté. Ils aimeraient donner envie aux visiteurs de prendre le chemin des livres, d'entrer dans le monde de Rabelais, de festoyer avec lui. L'exposition émerge de ce début de XXIème siècle et de l'univers de Pierre Debien. Elle est présentée par les peintures, dessins, sculptures, installations de Pierre et textes d' Annick. Vernissage le 19 juillet à 18h30 ouvert au public Visite avec l'artiste le 20 juillet à 11h

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Exposition "Pierre Debien : Rabelais si tu revenais"

Exposition, Lecture - Conte - Poésie

Loudun 86200

Du 20/07/2024 au 01/09/2024

S’appuyant souvent dans ses installations sur les mythes ou les récits fondateurs de notre culture, Pierre Debien en donne une lecture contemporaine en liaison avec les écrits de Annick Debien, pour donner l’occasion au visiteur de circuler dans l'espace et le temps. Le titre "Rabelais, si tu revenais" a une connotation familière. L'Aunis, la Saintonge, le Poitou, n'est-ce pas le Pays de Lanternois, celui des voyages de Pantagruel ? Rabelais, ils ne l'ont jamais vraiment quitté. Ils aimeraient donner envie aux visiteurs de prendre le chemin des livres, d'entrer dans le monde de Rabelais, de festoyer avec lui. L'exposition émerge de ce début de XXIème siècle et de l'univers de Pierre Debien. Elle est présentée par les peintures, dessins, sculptures, installations de Pierre et textes d' Annick. Vernissage le 19 juillet à 18h30 ouvert au public Visite avec l'artiste le 20 juillet à 11h

photo Atelier enfant et familles

Atelier enfant et familles

Manifestation culturelle, Exposition, Sculpture, Exposition

Loudun 86200

Le 28/08/2024

S’appuyant souvent dans ses installations sur les mythes ou les récits fondateurs de notre culture, Pierre Debien en donne une lecture contemporaine en liaison avec les écrits de Annick Debien, pour donner l’occasion au visiteur de circuler dans l'espace et le temps. Le titre "Rabelais, si tu revenais" a une connotation familière. L'Aunis, la Saintonge, le Poitou, n'est-ce pas le Pays de Lanternois, celui des voyages de Pantagruel ? Rabelais, ils ne l'ont jamais vraiment quitté. Ils aimeraient donner envie aux visiteurs de prendre le chemin des livres, d'entrer dans le monde de Rabelais, de festoyer avec lui. L'exposition émerge de ce début de XXIème siècle et de l'univers de Pierre Debien. - atelier "La création selon Rabelais" - atelier céramique "Bas relief et art déco" à 10h30 pour les enfants et 20h30 pour les familles le 28/8 Inscription obligatoire

photo Atelier enfant et familles

Atelier enfant et familles

Exposition, Pour enfants, Atelier, Lecture - Conte - Poésie

Loudun 86200

Du 24/07/2024 au 28/08/2024

S’appuyant souvent dans ses installations sur les mythes ou les récits fondateurs de notre culture, Pierre Debien en donne une lecture contemporaine en liaison avec les écrits de Annick Debien, pour donner l’occasion au visiteur de circuler dans l'espace et le temps. Le titre "Rabelais, si tu revenais" a une connotation familière. L'Aunis, la Saintonge, le Poitou, n'est-ce pas le Pays de Lanternois, celui des voyages de Pantagruel ? Rabelais, ils ne l'ont jamais vraiment quitté. Ils aimeraient donner envie aux visiteurs de prendre le chemin des livres, d'entrer dans le monde de Rabelais, de festoyer avec lui. L'exposition émerge de ce début de XXIème siècle et de l'univers de Pierre Debien. - atelier "La création selon Rabelais" - atelier céramique "Bas relief et art déco" à 10h30 pour les enfants et 20h30 pour les familles le 28/8 Inscription obligatoire

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